切海带丝的技巧较为简单：1. 首先将海带洗净，去掉杂质和沙子，然后将其用清水浸泡10-15分钟。2. 沥干海带后将其放在砧板上，用菜刀将海带切成长约10厘米的块。3. 取出一块海带，用刀轻轻切成丝，推荐使用切丝器，切出的海带丝更均匀美观。4. 切剩下的海带块，同样切成丝。5. 最后将切好的海带丝放在清水中浸泡，再用筛子滤掉水分即可。
海带丝能和豆芽能一起炒着吃吗?大家对海带丝和豆芽的搭配有顾虑，多认为是豆芽会影响海带丝中的营养物质的吸收，还有海带中的碘不要与豆芽中的水杨酸相遇，有结石的可能。
