糖尿病面粉和大米的含糖量取决于品牌和制造过程。一般来说，白米饭的含糖量比面粉高，但是对于糖尿病人来说，两者都应该避免或限制摄入。建议糖尿病人选择全麦面粉和糙米，这些食品含有更多的膳食纤维和更少的简单糖分，有助于控制血糖水平。
