1. 酱油腌制：将熟牛肉切成薄片，用适量的酱油腌制20-30分钟，再加入适量的糖、醋、姜末和葱花，拌匀即可。2. 辣椒油拌制：将熟牛肉切成细丝，加入适量的辣椒油、花椒粉、香菜和蒜末，拌匀即可。3. 酸甜口味：将熟牛肉切成丝或片，加入适量的糖、醋、生抽、姜末和葱花，拌匀即可。4. 香辣口味：将熟牛肉切成丝或片，加入适量的花椒粉、辣椒粉、醋、姜末和蒜末，拌匀即可。5. 蒜泥味道：将熟牛肉切成薄片，加入适量的蒜泥、酱油和芝麻油，拌匀即可。
浅表性胃炎不能吃牛肉的，胃炎期间胃黏膜受损，饮食不当会对胃黏膜造成刺激，所以，建议日常饮食要避免刺激性的食物：辛辣的、油腻的、生硬粗糙的、冰凉生冷的食物等，宜吃一些膳食纤维类的食物，以及维生素、蛋白质丰富的食物等，增强免疫、助力消化。
