基围虾是一种富含蛋白质和营养的海鲜，如何做好基围虾才能最大程度地保留其营养呢？1.清洗：将基围虾放入淡盐水中浸泡15分钟，使其排出内脏和泥沙，然后用清水冲洗干净。2.简单烹饪：基围虾肉质细腻，煮太久会影响口感和营养价值。ZH将其烹饪时间控制在3-5分钟内。3.搭配蔬菜：基围虾可以和各种蔬菜一起烹饪，如青椒、西红柿、洋葱、菠菜等，增加了营养和口感的多样性。4.少油低盐：烹饪时可以少用油和盐来控制热量和钠的摄入量，以保证健康饮食。5.中草药：可以考虑在烹饪中加入一些中草药，如山楂、茯苓等，增加营养价值和滋味。
