好吃易做的家常素菜

1. 青椒炒蛋：将青椒切成细条状，打入鸡蛋调匀，加入盐和少许生抽，用油锅煎炒即可。2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打入鸡蛋调匀，加入盐和少许生抽，用油锅煎炒即可。3. 素炒面：将蔬菜（例如胡萝卜、豆角、洋葱、青椒等）切成细条状，用油锅炒熟，加入面条翻炒，最后加入盐和生抽调味即可。4. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒切成小块，用油锅炒熟，加入盐和生抽调味即可。5. 红烧豆腐：将豆腐切成小块，用油锅煎炸至两面金黄，加入盐、糖、酱油、料酒、姜片和葱段，煮至汤汁粘稠即可。6. 蒜泥菠菜：将菠菜焯水烫熟捞出，切成小段，加入蒜泥、盐、醋和糖拌匀即可。7. 糖醋莲藕：将莲藕切成薄片，用油锅煎炸至金黄，加入糖、醋和水煮至汤汁浓稠即可。8. 素麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油锅焯水烫熟，另起油锅爆香姜蒜和豆瓣酱，加入豆腐和葱花煮至汤汁浓稠即可。9. 烤麸冬菇：将烤麸和冬菇切成薄片，用油锅煎炒熟，加入盐、糖、酱油和料酒调味即可。10. 香菇炒芦笋：将香菇和芦笋切成小块，用油锅炒熟，加入盐、生抽和料酒调味即可。