瘦子和胖子一样，荞麦面都是一个健康的食品选择。荞麦面含有较高的膳食纤维和低脂肪含量，有助于控制血糖和胆固醇水平，同时还具有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌、镁、钾等。因此，不仅瘦子吃荞麦面好，任何人都可以在自己的饮食中适量添加荞麦面，以获得健康的营养。当然，对于需要减肥的人来说，合理的饮食搭配和适度的运动也是必要的。
对于消化道来说，膳食纤维匆匆通过肠道，没有留下一丝热量，但可以带走肠道中的内毒素垃圾，减少肠道对胆固醇和脂肪的吸收。
