有很多好吃的火锅配菜，以下是一些常见的：1. 蔬菜类：韭菜、菠菜、油菜、豆苗、娃娃菜、生菜、木耳、金针菇、豆皮、冬瓜、南瓜、紫菜等。2. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、肥牛、牛腩、猪肝、鸭肠等。3. 海鲜类：虾、蟹、贝类、鱼丸、鱼皮、海带等。4. 油脂类：芝麻酱、麻油、蒜泥、姜葱等调料。5. 小吃类：油条、豆腐干、千层肚、牛筋、牛百叶、煎饺、饺子等。6. 饮品类：可口可乐、啤酒、王老吉、绿茶等。7. 其他类：火锅底料、调味料、酱油、蘸料等。
火锅之所以是减脂减肥的克星，跟里面有各式的锅底有关，加上热量很高的蘸料，吃一顿火锅长二两也不是吓唬人的。而且很多火锅的涮料菜肉，也是比较吸油，热量简直要爆表了。怎么吃的过瘾又健康还不长肉，今天我们一起来学习了。
