水萝卜凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是一些制作方法：材料：- 水萝卜- 葱- 姜- 大蒜- 食用油- 盐- 醋做法：1. 洗净水萝卜，切成细条或者薄片。2. 准备一个碗，加入少量盐、醋、糖，搅拌均匀。3. 在平底锅中加入适量的食用油，加入葱末、姜末、大蒜末，煸炒出香味。4. 把炒好的调料倒入碗中，搅拌均匀。5. 把切好的水萝卜放入碗中，和调料搅拌均匀。6. 放入冰箱冷却一段时间，可以更好地入味。温馨提示：1. 切水萝卜的时候一定要注意手指，因为水萝卜比较硬，切起来有一定难度。2. 调料的份量可以根据自己的口味来调整。3. 水萝卜不宜久放，ZH当天食用。
萝卜生吃拌凉菜可以促进胃液的分泌，也有朋友吃了帮助消化，消炎。做成萝卜汤就稍微温和一些，而且搭配肉类荤腥帮助解腻，羊肉，牛肉等热性的肉类，有了萝卜搭配，也会暖胃好消化。
