牛肉可以和蔬菜一起炒，比如洋葱、青椒、胡萝卜、豆角等，也可以和香料一起炒，比如姜、蒜、辣椒等。另外，牛肉还可以和豆腐、土豆、粉丝等配合炒制，不同的搭配口感也会不同。
有胃炎可以吃牛肉吗?牛肉含有丰富的优质蛋白质，增强体质还富含纤维素，促进肠道蠕动，但是不能吃多，避免加重胃肠负担让消化出现障碍。对于有胃炎的人来说，适量的吃牛肉是可以的，但是要将牛肉制作的软烂，更利于消化。
