以下是一种常见的生菜凉拌做法,既美味又简单。材料:- 生菜- 葱姜蒜- 酱油- 醋- 糖- 食用油- 麻油- 芝麻步骤:1. 将生菜叶洗净,用清水冲洗并擦干备用。2. 将葱姜蒜切成小末,分别加入酱油、醋、糖、食用油、麻油中搅拌均匀制成调味汁。3. 将调味汁倒入生菜叶中,用手轻轻抓匀。4. 把生菜叶装盘,撒上芝麻即可。提示:- 可以根据个人口味调整调味汁的比例,如喜欢甜味可以加多一些糖。- 生菜叶可以用手撕成小块再拌,也可以用刀切成条状。- 可以加入适量的辣椒油或辣酱增加口味的变化。
而且夏天生吃清脆爽口,特别鲜嫩,还可以清热降火,圆生菜粗纤维的含量要比散叶的生菜多很多。