海带如果没有经过充分清洗，会带有一些腥味，影响口感。以下是清洗海带的方法：1. 先将海带放在水中浸泡一段时间，让海带叶片张开，便于清洗。2. 用绳子或夹子将海带悬挂起来，将海带叶片逐片分开，用流动的自来水冲洗叶片表面的杂质和沙子。3. 在清洗好的海带上撒一些小苏打，然后用自来水漂洗干净即可。小苏打可以去除海带的腥味和异味，但是用量要适量，否则会影响海带的口感。4. 最后将清洗好的海带放在清水中浸泡一会儿，让海带恢复弹性和鲜嫩度，这样做的海带清洗干净，味道鲜美。
2、海带中的大量膳食纤维是可以让肠胃产生饱腹感的，而且海带里面的脂肪含量非常少，吃的多也不会让人有发胖的可能。
