银干鱼怎么做好吃

银干鱼是一种非常美味的食材,以下是一些制作方法:1. 清蒸银干鱼:将银干鱼洗净后擦干,加入适量的姜丝、葱丝、料酒和盐,腌制10分钟后上锅蒸15分钟即可。蒸好后淋上一些香油和葱花,口感更佳。2. 煎银干鱼:先将银干鱼片剁成小块,加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制30分钟后,在平底锅中加入适量的油,把银干鱼块煎至两面金黄即可。3. 烤银干鱼:将银干鱼洗净后剁成小块,加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀,放入烤盘中,预热烤箱后放入烤箱中烤10-15分钟。无论是清蒸、煎或是烤银干鱼,都需要注意不要过度烹饪,避免银干鱼变得过干。