地瓜可以和很多食材搭配，以下列举几种：1. 牛奶：地瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，搭配牛奶可以增加营养价值，也更加美味。2. 火腿：火腿的咸味可以中和地瓜的甜味，口感更丰富。3. 豆腐：豆腐和地瓜都是富含蛋白质的食材，搭配可以增加营养价值。4. 鸡肉：鸡肉炖地瓜汤或煮地瓜炒鸡丁，口感鲜美又健康。5. 红枣：地瓜和红枣搭配可以补血养颜，对女性来说尤为适宜。
地瓜含有多种营养物质，还含有大量的粗纤维，被称为长寿食品。地瓜中的粗纤维可以清洁消化壁，也可以促进肠道内有毒有害物质的移除。
