咸黄瓜的腌制方法如下：材料:1.黄瓜 500克2.大蒜 2头3.白芝麻 适量4.盐 适量5.糖 适量6.醋 适量7.酱油 适量步骤:1.将黄瓜洗净切成小块，用盐腌制20分钟，然后洗净。2.将大蒜切碎，放入黄瓜中。3.在黄瓜中加入适量的糖、醋和酱油，搅拌均匀。4.将黄瓜装入密封容器中，放入冰箱3小时以上。5.在食用前，撒上适量的白芝麻即可。温馨提示：1.腌制的黄瓜一定要尽量去掉多余的水分，否则味道容易受到影响。2.个人口味不同，可根据自己的喜好调整调料的用量。
2、果实类的蔬菜膳食纤维含量低的是西红柿、黄瓜，吃黄瓜利于排便，跟里面的粗纤维也有关系的，帮助肠道内代谢后的腐败物质及时推送。
