五色糙米和大米的区别在于五色糙米外层的糠层没有被去除，保留了较多的营养成分，比如纤维、维生素和矿物质等。相比之下，大米糠层被去除了，营养成分相对较少。因此，五色糙米比大米更加健康。 就热量而言，五色糙米和大米的热量基本相同，均为每100克约345千卡。但是，由于五色糙米营养丰富，让人感到饱腹感更强，有助于控制食欲，减少热量摄入。
糙米算是粗粮吗?综上所述，浅表性胃炎是可以吃糙米饭的，但是注意糙米的口感较硬，有浅表性胃炎的朋友一定要尽量稍微多加点水，做的软一些，蒸的时候时间比平时长一些。
