有很多鱼类都是既好做又好吃的，以下是一些常见的：1. 鲈鱼：鲈鱼肉质鲜美，口感细腻，容易入味，适合用各种方式烹调。2. 鲑鱼：鲑鱼肉质鲜嫩，富含omega-3脂肪酸，烤、煎、蒸等方式都很适合。3. 黄花鱼：黄花鱼肉质细嫩，适宜用清蒸、红烧、煎等方式烹调，味道鲜美。4. 鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，口感清淡，适合用多种方式烹调，如红烧、蒸、煎等。5. 鲷鱼：鲷鱼肉脂肪含量低，口感鲜美，适合用清蒸、红烧、煎等方式烹调。6. 龙利鱼：龙利鱼肉质鲜美，适合用烤、煎、蒸等方式烹调，口感极佳。7. 鲢鱼：鲢鱼肉质细腻，味道鲜美，适合用红烧、清蒸、煎等方式烹调。需要根据自己的口味和习惯选择适合自己的鱼类。
