天热了腊肉怎么保存

如果天气热，腊肉很容易腐坏，因此需要采取一些预防措施来保存它。以下是一些保存腊肉的方法：1. 切成小块或片后，放入密封的塑料袋中，放入冰箱冷冻室保存。2. 将腊肉放入真空密封袋中，除去空气，然后将其放入冷冻室中。3. 使用盐腌腊肉。将腊肉涂上足够的盐，放入密封的容器中，在冰箱中保存。4. 用白醋浸泡腊肉。将腊肉浸泡在白醋中，放入冰箱中。5. 在炎热的天气中，可以将腊肉挂在通风良好的阴凉处，避免阳光直射。