1. 加入一些调味料：比如酱油、盐、醋、糖、姜、葱等，可以让米饭更加香味十足。2. 加入蔬菜或肉类：蔬菜或肉类可以增添米饭的营养，并且会让米饭更加美味。3. 煮的时间适当：煮米饭的时间如果过短，米饭有可能会发硬，过长则会过软，所以要根据不同口感来煮米饭。4. 使用高质量的米：高质量的米饭口感更好，更加香甜。5. 蒸米饭：蒸米饭可以保留米饭的原汁原味，也使米饭更加松软。6. 加一点油：可适量加一点油，如橄榄油、花生油、葵花籽油等，可以让米饭更加顺滑。
茄子看起来是软软的，如果是过油炒熟后，口感吃起来不硬也不劲道，但是茄子却是粗纤维的蔬菜。也就是说茄子是里面的粗纤维是非常多的，而且茄子的性质是寒凉的，茄子吃多了会消化不良的。
