家庭小油条怎么做

家庭小油条的做法如下：材料：中筋面粉 250 克酵母 2 克盐 2 克温水 120 毫升食用油 适量步骤：1. 面粉放入大碗中，加入酵母和盐，拌匀。2. 慢慢加入温水，用手揉成光滑的面团。3. 在面团表面涂上一层食用油。4. 把面团放在碗中，用湿毛巾盖住，发酵 1~2 小时，或者直到面团体积翻倍。5. 取出面团，用手揉捏一下，排除多余气体。6. 将面团分成若干小坨，每个小坨揪成一个小面团，再揪成一根长条。7. 热锅加入一些食用油，将油烧热。8. 将小面团放入锅中，用中小火炸至两面金黄，取出放在厨房纸巾上去油即可。小提示：1. 在揪面团时，要注意手法，以免油条不够酥脆。2. 炸小油条时，要掌握好时间和火候，避免过于油腻或过于硬爽。3. 可以根据个人口味添加芝麻、葱花等调料，增加风味。