牛肚炖的时间取决于肚子的大小和炖煮的方法,一般需要炖上2-3个小时。ZH的方法是加入香料和蔬菜,慢火慢炖,直到肚子变得柔软并易于消化。使用慢炖锅或压力锅可以缩短烹饪时间。
如需必要建议间隔两个小时,但是喝酒对肠胃本身就有一定的刺激和伤害,而且可能会影响服用双歧杆菌后的效果。