掂大蒜时用盐是为了增加蒜的味道和香气。盐可以加强蒜的味道，同时还可以吸收蒜的水分，使蒜更加干燥和易于掂碎。此外，盐还可以使蒜的质地更加柔软，易于掂碎成碎末或茸状，以便更好地融合食物中。
肠胃不好经常拉肚子的话，平时的饮食是需要非常注意的。特别是葱姜蒜，也是日常炒菜做法的基础调味料了。是不能炒菜再也不能放蒜了呢，今天我们来分享的话题就是肠胃不好经常拉肚子能吃大蒜葱吗?葱蒜会刺激肠胃吗?生熟吃法有讲究!
