以下是一些保存芹菜的方法:1. 冰箱保存法:将切好的芹菜放入塑料袋中,挤出气体后密封。放入冰箱蔬菜保鲜室保存,避免与其他食物摆放在一起,这样可以减少水分的流失,延长芹菜的保鲜时间。2. 盐水浸泡法:将切好的芹菜放入盐水中浸泡10-15分钟。然后用清水冲洗干净,沥干水分后再包装放入冰箱保存。3. 过油处理法:将切好的芹菜放入油锅中烫一下,然后捞出放在漏勺上,沥干油后再包装放入冰箱保存。4. 真空保鲜袋法:将切好的芹菜放入真空保鲜袋中,去除气体后密封。这种方法可以减少芹菜的氧气接触,避免氧化变质,延长芹菜的保鲜时间。
西芹也是咱们常吃的蔬菜,这两种能不能搭配呢?西芹也是芹菜的一种,相比土芹菜,细小的芹菜,西芹水分大,筋少。从上面的营养成分分析,海带和西芹不相克,都是性凉的食材,可以放在一起炒。