羊肉可以沾以下酱料：1. 辣椒油酱：可以切碎一些小辣椒、蒜末、姜末，拌上少量的麻油和盐，淋上热油即可；2. 蒜泥酱：可以将蒜末和盐混合，再加入适量的醋、糖和麻油，搅拌均匀即可；3. 酱油蘸料：可以将酱油、芝麻酱、蒜末、葱花等混合，搅拌均匀即可；4. 孜然辣酱：可以将孜然、辣椒粉、八角、花椒等炒香后捣碎，加入酱油、醋、糖等调料搅拌均匀即可。
当然，对于野蘑菇，是可以和羊肉一起吃的，二者之间并不存在相克的关系，反而是营养丰富口感很好，富含维生素、蛋白质、微量元素以及矿物质等，对身体很好的，但是羊肉是热性食物，还是少吃，适量就好。
