红薯面是一种非常健康的食品，可以用来制作面条、面饼、馒头等食品。下面是红薯面的制作方法：所需材料：- 红薯粉 200 克- 面粉 100 克- 温水适量步骤：1. 将红薯粉和面粉混合在一起。2. 慢慢地加入温水，揉成光滑的面团。3. 将面团放在清洁的台面上，揉捏 10 分钟左右，直到表面光滑。4. 把面团放在一个碗里，盖上湿布，放置 30 分钟。5. 揉成适当大小的面团，擀成薄片，切成条状。6. 把切好的面条放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡一会儿。7. 浸泡后捞出，沥干水，放入锅中翻炒即可。温馨提示：1. 制作红薯面时，一定要粉和面粉混合的均匀。2. 煮红薯面时，一定要将面条放入沸水中，不能直接放入冷水中，否则面条口感不好。3. 面条煮熟后一定要及时放入冷水中浸泡，否则容易粘连。
紫薯和红薯都属于薯类，相比较而言，红薯的热量要比紫薯的热量高些，100克紫薯的热量为70大卡，每100克红薯中含有99大卡热量，这样一对比就一目了然，但是都可以在减肥期间吃的。
