过期大米可以用来作为养花的有机肥料。将过期大米浸泡在水中至少一晚上，然后将其放在阳光下晾干，研磨成粉末状。将这些粉末均匀地撒在花盆土壤上，轻轻拌匀即可。这样做可以为花提供丰富的养分，促进花的生长和发展。另外，过期大米还可以用来制作堆肥，为花园提供更多的有机肥料。
精米精面不含益生元，加工后很多膳食纤维等都流失了1、一般来说，益生元的成分能顺利到达大肠，也不会被人体吸收消化，却可以为益生菌提供食物。大米是可以被人体消化吸收，从而转化成能量和热量的，大米升糖很快的，益生元是不会升糖的。
