土豆可以和很多食材一起炖煮，根据个人口味和偏好选择搭配，以下是一些常见的搭配：1. 土豆炖牛肉：牛肉炖得软烂入味，土豆煮烂吸收了肉汁，口感香醇。2. 土豆炖鸡肉：鸡肉肉质细嫩，搭配土豆一起炖煮能让土豆更加入味，鲜美可口。3. 土豆炖羊肉：羊肉的脂肪含量高，土豆含有丰富的淀粉，搭配在一起炖煮，能起到去膻的作用，口感更加鲜美。4. 土豆炖猪肉：猪肉肉质较厚，和土豆一起炖煮，能使猪肉更加软烂入味，营养丰富。5. 土豆炖鱼：用鲫鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼搭配土豆一起炖煮，口感鲜美清甜，营养丰富。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。经常吃土豆的人身体健康，抗衰老。
