风干鱿鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，相信许多人都很喜欢。下面是一道简单的风干鱿鱼汤的做法，供您参考：所需材料：风干鱿鱼500克、姜3片、葱2根、料酒少许、盐少许、清水适量做法步骤：1. 将风干鱿鱼用清水洗净，剪成适当大小的块状备用；2. 姜洗净，切成薄片；3. 葱洗净，切成段状；4. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味；5. 加入适量的清水和少许料酒，烧开后放入风干鱿鱼块；6. 加盖，小火煮20-30分钟，直到鱿鱼变软烂，根据口味加入少许盐即可。温馨提示：1. 风干鱿鱼的品质差异较大，选购时应选择质量好的，以免影响口感；2. 煮汤时要烧开后再放入风干鱿鱼，不要事先放入开水里煮，否则鱿鱼容易变得硬邦邦；3. 根据自己的口味调整盐的用量，不要放太多，以免影响汤的味道。
