莴笋叶可以用来炒菜，具体方法如下：材料：莴笋叶、蒜、红椒、盐、生抽、食用油步骤：1. 莴笋叶洗净，晾干；2. 蒜切末，红椒切丝；3. 食用油烧热，放入蒜末和红椒丝爆香；4. 放入莴笋叶，加少量盐和生抽，翻炒均匀；5. 大火翻炒，直到莴笋叶变软，即可出锅。莴笋叶的炒菜口感清爽，营养价值高，非常适合夏季食用。
说到莴笋小编可是有一肚子话要说的，因为特别喜欢吃莴笋，我们这边叫莴笋是莴苣，它的根茎特别好吃。莴苣叶怎么吃更有营养?莴笋叶子剥下来的时候还会冒白浆一样的物质，从营养价值来看，叶子比根茎的营养更丰富呢。莴笋叶可以吃吗?
