1. 准备食材：萝卜、葱、姜。将萝卜洗净，去皮，切成细丝，葱姜切碎备用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。3. 将萝卜丝放入锅中翻炒，加入适量盐、味精或鸡精调味。4. 继续翻炒萝卜丝，将水分炒干。5. 最后加入少许醋，炒匀即可。小贴士：1. 炒萝卜丝ZH不要加水，萝卜本身就有一定的水分，加水容易炒成泥状。2. 炒萝卜丝时火不要开太大，以免炒糊。3. 如果喜欢口感更软糯，可以在翻炒的过程中加入少许糯米粉或面粉，翻炒均匀即可。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
