玉米怎么样才算成熟可以采摘

玉米成熟的标志是：籽粒变硬，颜色变黄，其外壳色泽由深绿变为黄褐色，玉米果穗上的顶部雌穗的传粉柱上的柱头呈枯死状态，不再有光泽。当玉米果穗上的顶部雌穗的传粉柱上的柱头呈枯死状态时，可以进行采摘。此时玉米籽粒已经充分发育，营养丰富，口感鲜美。