1. 选用优质的大米：选择品质好的大米，如香米、新沂米，米质饱满、晶莹剔透，口感更佳。2. 淘洗干净：将大米用清水浸泡半小时，然后反复淘洗几遍，直到洗出来的水清澈透明。3. 控制水量：大米与水的比例约为1:1.5-1.8，不用过多水分，否则会影响口感。4. 加入食盐或姜片：食盐或姜片有助于提升米饭的口感。5. 先大火烧开，再小火慢煮：煮饭时先用大火烧开水，待水沸腾后将火调小，慢慢煮熟，这样米饭更香、口感更好。6. 静置10分钟：煮好的米饭需要静置10分钟，让米粒充分吸收水分，口感更佳。7. 食用前用筷子翻动：食用前用筷子轻轻翻动，让米饭均匀蒸热，更加松软。
关于肠胃炎吃面好还是吃米好的讨论咱们之前也分享过很多，得出的结论是要根据用户自己不同的症状表现及个人对食物的耐受情况。今天我们咱们来分享肠胃炎吃挂面还是米饭好?有慢性肠胃炎的朋友，吃的米饭可以蒸的软一些，水分大一些。
