多宝鱼怎么红烧好吃

　　多宝鱼是一种鲜美的海鲜食材，红烧多宝鱼是一道经典的菜肴，下面是一份简单的红烧多宝鱼的做法：

　　材料：

　　- 多宝鱼一条

　　- 姜片适量

　　- 葱段适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 老抽适量

　　- 生抽适量

　　- 清水适量

　　- 葱花适量

　　- 植物油适量

　　步骤：

　　1.将多宝鱼洗净去鳞、去鳃、去内脏，切成块状备用。

　　2.锅中放入植物油，烧至7-8成热，将多宝鱼块均匀放入锅中煎至两面金黄。

　　3.加入姜片和葱段煸炒出香味，加入适量料酒翻炒均匀。

　　4.加入适量清水，加入适量盐和糖，加适量老抽和生抽，煮至汤汁浓稠，多宝鱼入味。

　　5.撒上适量葱花即可。

　　温馨提示：

　　1.多宝鱼鱼肉嫩滑，不需要太长时间的烹饪，以免影响口感。

　　2.料酒可以去腥味，但也不宜放太多，否则会影响风味。

　　3.老抽可以增加菜肴的色泽，但也不要放太多，以免过于深色。

　　4.根据个人口味，糖的量可以适量调整。