多宝鱼怎么红烧好吃

  多宝鱼是一种鲜美的海鲜食材,红烧多宝鱼是一道经典的菜肴,下面是一份简单的红烧多宝鱼的做法:

  材料:

  - 多宝鱼一条

  - 姜片适量

  - 葱段适量

  - 料酒适量

  - 盐适量

  - 糖适量

  - 老抽适量

  - 生抽适量

  - 清水适量

  - 葱花适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1.将多宝鱼洗净去鳞、去鳃、去内脏,切成块状备用。

  2.锅中放入植物油,烧至7-8成热,将多宝鱼块均匀放入锅中煎至两面金黄。

  3.加入姜片和葱段煸炒出香味,加入适量料酒翻炒均匀。

  4.加入适量清水,加入适量盐和糖,加适量老抽和生抽,煮至汤汁浓稠,多宝鱼入味。

  5.撒上适量葱花即可。

  温馨提示:

  1.多宝鱼鱼肉嫩滑,不需要太长时间的烹饪,以免影响口感。

  2.料酒可以去腥味,但也不宜放太多,否则会影响风味。

  3.老抽可以增加菜肴的色泽,但也不要放太多,以免过于深色。

  4.根据个人口味,糖的量可以适量调整。

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