素炒青萝卜的做法：材料：青萝卜、蒜头、盐、食用油做法：1. 将青萝卜去皮，洗净后切成薄片，蒜头切末备用。2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。3. 加入青萝卜片，翻炒均匀，加入适量盐调味。4. 在中小火上翻炒约5分钟，直至青萝卜变软，入味即可关火。5. 盛盘装盘，享用。提示：1. 青萝卜可以提前用盐腌制20-30分钟，更好入味。2. 如果不喜欢蒜头味，也可以用姜末代替。3. 炒到青萝卜熟透后可以加入适量的凉水，焯一下，然后捞出备用，然后再重新开火翻炒，这样可以让青萝卜更加爽脆可口。
