作为一名虚拟助手，我无法亲自品尝美食，但我可以帮你提供一个豌豆炖猪蹄的简单做法，供你参考：所需食材：猪蹄2个、豌豆适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。做法步骤：1. 猪蹄洗净，切成大块，用开水焯水去除血水和杂质。2. 豌豆用水浸泡半小时，焯水备用。3. 生姜拍破，葱切段备用。4. 取一个炖盅，放入猪蹄块，加入料酒、生姜、葱段，倒入清水，水位要没过猪蹄。5. 放入豌豆，盖好盖子，放入蒸锅中，大火蒸2小时。6. 取出炖盅，捞出猪蹄和豌豆，放入炒锅中，加入盐适量，小火炖5分钟即可。注意事项：1. 猪蹄和豌豆都需要煮熟才能食用。2. 炖煮过程中要不断加水，以免炖干烧焦。希望以上做法能够帮到你，祝你烹饪成功，享受美食。
