红薯的皮色因品种而异，有紫色、红色、棕色等。其中，褐色皮的红薯多为甜薯种植在黄土高原、河南、山东等地。褐色的皮色是由于红薯表皮的沉淀物和其他杂质，以及在土壤中吸收的铁和锰等元素，形成的一层色素沉淀。此外，褐色的皮还可以提供一定的保护，防止红薯表面受到损伤和氧化。
红薯是冬季的好食材，不管是烤红薯还是做粥煮汤，吃红薯的营养价值非常高。鸡蛋也是厨房里面常见的食材，补充蛋白质的来源，但是不少朋友听到过这样的说法，那就是红薯鸡蛋不能同吃，吃了可能对身体不好，或者出现肚子疼腹胀不舒服，到底怎么回事呢?
