新鲜牛肉的保存方法:1. 首先,将新鲜牛肉切成适当大小,并在表面轻轻擦干净。2. 将牛肉放在冰箱的最冷部分,温度在0~4℃之间,以保持良好的新鲜度。3. 如果发现牛肉表面开始发黑,可以将其浸泡在盐水中,每1000毫升水中加入10克盐,浸泡20分钟后取出,再用清水冲洗干净即可。4. 另外,建议在保存牛肉时尽量避免重复冷冻、解冻,否则会影响牛肉的质量和口感。5. 最后,建议将牛肉在保存前进行真空包装,这样可以延长牛肉保存的时间,并且可以有效地避免氧化和变质。
营养丰富特别是蛋白质含量比较高,铁元素也比较高,补铁生血也有益处,更有暖胃的效果。当然是可以的,长期有胃病可能也会存在有营养吸收不好的情况,适量吃点牛肉也可以帮助补充蛋白质,提高机体的免疫力,对胃寒也有不错的帮助。