银耳汤的正确做法煮4~5个小时左右，ZH是用炖盅或者高压锅来慢慢地炖煮，这样可以使银耳的营养成分充分溶解在汤中，提高银耳汤的口感和滋补效果。同时，加入适量的冰糖和瘦肉一起炖煮，可以增加汤的甜度和鲜香味，营养价值也更高。需要注意的是，煮银耳汤时，水要充分煮沸，必须保持汤的温度一直处于沸腾状态才能使其最大化的释放营养成分。
①饮食清淡，饮食量少，似乎是老生常谈，但是却不能不谈，慢性胃炎的朋友一年四季都要饮食清淡，淡味的食品是养胃的，素淡的食品也便于人体消化吸收，慢性胃炎不仅要远离辛辣刺激性食物，更应多吃清淡易消化的食物。
