涮火锅的牛肉一般需要切成薄片或者丝,这样才能够在涮的时候更加容易入味和熟透。具体切法如下:1. 先将牛肉稍微冷冻一下,这样切起来更容易保持均匀的厚度。2. 把牛肉切成长约10厘米,宽度约4厘米的薄片。3. 然后将薄片叠起来,再用刀将其切成宽约0.5厘米的丝。4. 如果想要更加薄的片或丝,可以使用菜刀或者切肉机。5. 切好的牛肉可以在涮之前蘸一些生抽、料酒、姜末等调料腌制一下,让其更加入味。
来看看今天的分享牛肉与黑豆能同食炖汤吗?黑豆牛肉食用禁忌。从营养成分上面来看,黑豆和牛肉没有冲突,同食炖汤也不会有不良反应。但是牛肉汤里面黑豆不要放太多,以免导致腹胀或者排气多。