早餐吃玉米可以搭配以下食材:1.鸡蛋:煮鸡蛋、煎蛋或者蛋饼,可以增加蛋白质和营养价值。2.牛奶:早餐喝一杯牛奶,可以提供足够的钙质和蛋白质。3.水果:可以搭配水果制作果汁或果酱,提供丰富的维生素和纤维素。4.全麦面包:加入玉米做成的面包可以增加食物的口感和营养价值。5.酸奶:搭配酸奶可以提供充足的蛋白质和益生菌,促进肠道健康。6.芝士:加入芝士可以增加食物的口感和营养价值。
玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,因此更能发挥其健康效果。