一般而言，凉拌银耳的热量较低，因为其主要成分是水和纤维素，而且常常与低热量的蔬菜搭配食用。但是，如果添加了高热量的调味料或者油脂，热量就会相应增加。因此，热量的高低取决于具体的配料和做法。建议在制作凉拌银耳时选择低热量的配料，尽量少用高热量的调味料和油脂，这样可以做到低热量健康的效果。
吃银耳的时候只知道银耳是白色的，而泡银耳的水大家是否有留意过呢?如果银耳泡完黄水正常吗?而有的银耳买的时候看着是带点黄色的，正常情况下，银耳经过浸泡之后一般是白色，或者是白中微微带黄。
