制作牛肉干的材料：1.熟牛肉2.酱油3.白糖4.料酒5.五香粉6.辣椒粉7.蜂蜜制作步骤：1.先将熟牛肉切成条状，厚度适中。2.准备调料，在一个小碗中加入酱油、白糖、料酒、五香粉、辣椒粉和蜂蜜，调匀成为调料酱汁。3.将调料酱汁倒入熟牛肉条中，用手腌制搅拌均匀，让调料酱汁充分渗入牛肉内部。4.将腌制好的牛肉条放置在烤盘上，烤箱预热至170度，将牛肉条放入烤箱中，烤30分钟左右。5.取出烤好的牛肉条，每个牛肉条上铺一层保鲜膜，用擀面杖轻轻压扁，厚度适中。6.再次放回烤箱中继续烤20分钟左右，直到牛肉条完全变硬，干燥即可取出。切成小块即可食用。提示：制作牛肉干时，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如花椒、姜片等。制作好的牛肉干可以保存较长时间，但要放在干燥、通风和不受阳光照射的地方。
