酸甜萝卜怎么泡好吃脆嫩

要泡好吃脆嫩的酸甜萝卜,可以按照以下步骤进行:1. 选择新鲜嫩脆的萝卜,洗净去皮切成适当大小的块状。2. 在一个容器中加入适量的白醋、白糖和盐,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。3. 将萝卜块逐个放入容器中,确保每一块都沾满调味料。4. 加入适量的水,泡制时间取决于萝卜块的大小和硬度,一般在12-24小时左右。5. 每隔一段时间可以翻动一下萝卜块,以确保每一块都被充分浸泡。6. 待萝卜块变得软嫩后就可以食用了,可以用来做沙拉、拌饭等菜品。温馨提示:为了保证萝卜的口感和质量,可以使用密封性能好的容器进行储存。