牛肉丸火锅可以配上以下菜品：1. 蔬菜类：白菜、豆芽、芹菜、秋葵、青菜、西葫芦、豆皮、木耳、金针菇等。2. 牛肉类：牛肉片、牛腩、牛肉丝、牛肚等。3. 鱼类：鱼肉、鱼丸、虾仁、墨鱼丸等。4. 其他配料：蛋饺子、豆腐、粉丝、油条等。以上菜品都可以根据个人口味喜好搭配使用，增加火锅的口感和营养价值。
火锅之所以是减脂减肥的克星，跟里面有各式的锅底有关，加上热量很高的蘸料，吃一顿火锅长二两也不是吓唬人的。而且很多火锅的涮料菜肉，也是比较吸油，热量简直要爆表了。怎么吃的过瘾又健康还不长肉，今天我们一起来学习了。
