牛肉馅饺可以搭配多种蔬菜作为配菜，下面列举几种常见的：1. 青菜：可以蒜蓉炒青菜，或者清炒牛肉馅饺。2. 豆芽：爆炒豆芽配上鲜美的牛肉馅饺，简单又美味。3. 黄瓜：可以凉拌黄瓜，或者切成薄片拌上蒜泥酱。4. 茄子：烤茄子或者红烧茄子配上牛肉馅饺，非常下饭。5. 土豆：可以蒜蓉炒土豆丝，也可以烤土豆块。总之，牛肉馅饺可以搭配多种蔬菜作为配菜，不同的搭配方法可以给人不同的口感和营养。
牛肉里面不含膳食纤维1、牛肉的肉眼可见的纤维还是肉，不是膳食纤维。牛肉含有脂肪和蛋白质等营养元素。牛肉中没有膳食纤维。食用肉类时，可结合食用植物
