为了增加体重和肌肉质量，需要摄取一定量的维生素和矿物质，尤其是以下几种：1. 维生素D：能够增加骨骼健康和肌肉质量。2. 维生素B12：能够帮助身体吸收营养，增加能量和代谢率。3. 维生素C：能够帮助身体吸收铁，有助于强健免疫系统和促进肌肉恢复。4. 维生素E：能够帮助身体抗氧化，保护肌肉组织。此外，还需要适当地摄取以下矿物质：1. 钙：有助于骨骼健康和肌肉收缩。2. 镁：有助于肌肉功能和代谢。3. 锌：有助于肌肉恢复和免疫系统。4. 铁：有助于血红蛋白的合成，确保足够的氧气供应给肌肉。总之，一个均衡的饮食和营养摄入对于增肥和身体健康都非常重要。建议咨询医生或营养师，以了解个人的需求和适当的补充量。
