炖排骨配什么菜好啊

炖排骨可以搭配很多菜,以下是一些建议:1. 土豆、胡萝卜、洋葱等根茎类蔬菜,口感鲜美,可以增加汤汁的浓稠度。2. 橙色蔬菜如南瓜、红薯,口感细腻,营养丰富。3. 豆腐、油菜等豆腐类蔬菜,可以增加汤汁的协调性。4. 青菜、菠菜、蒿子杆等绿叶蔬菜,口感清新,可以增加口感的层次感。5. 番茄、红萝卜等蔬菜水果,可以增加炖汤的酸甜口感。总的来说,炖排骨搭配什么菜好,可以根据个人口感喜好和营养需求选择合适的食材搭配。