牛肉可以搭配很多不同的蔬菜来做饺子馅，以下是一些常见的配菜：1. 牛肉洋葱饺子馅：将洋葱切碎拌入牛肉馅中，可以提高牛肉的口感和味道。2. 牛肉萝卜饺子馅：将萝卜切成细丝状，加入牛肉馅中，可以增加饺子的口感层次。3. 牛肉芹菜饺子馅：将芹菜切成细丝状，拌入牛肉馅中，可以增加饺子的清爽口感。4. 牛肉豆腐饺子馅：将豆腐捣碎加入牛肉馅中，可以使饺子馅更加柔嫩。5. 牛肉菜心饺子馅：将菜心切碎加入牛肉馅中，可以增加饺子馅的营养和口感。以上是一些常见的配菜，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。
综上所述，牛肉是可以和板栗一起吃的，并不会产生不良反应。或者是两种分开吃，吃完牛肉后，可以间隔一两个小时，板栗就当零食，两餐直接吃一些就行，不要饭后大量吃板栗，以免消化不良。
