小米稀饭可以搭配各种菜品，以下是一些建议：1. 鱼香茄子：香辣的鱼香味与小米稀饭的清淡口感相互映衬，口感丰富。2. 红烧肉：油腻爽口的红烧肉可以增加小米稀饭的口感层次和口感饱和感。3. 西红柿炒蛋：清淡简单的西红柿炒蛋配上香软的小米稀饭，营养又美味。4. 炸鸡柳：口感酥脆的炸鸡柳配上小米稀饭，口感丰富，非常适合快餐或宵夜。5. 鲜蔬汤：清甜爽口的鲜蔬汤可以为小米稀饭增添清新的口感，还有营养健康的效果。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜，很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味，比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭，比辣椒的辣味稍微能接受一些，而且口感偏甜口的。
