牛肉可以搭配很多菜炒出美味佳肴，以下是一些常见的牛肉炒菜搭配：1. 青椒牛肉：青椒和牛肉的口感和味道相得益彰，青椒的爽脆和牛肉的鲜嫩搭配在一起，非常美味。2. 土豆牛肉：土豆和牛肉都是很有口感的食材，搭配在一起更是互为补充，既有嚼劲，又有绵软口感。3. 茄子牛肉：茄子的细腻口感与牛肉的鲜美口感相得益彰，搭配在一起非常好吃。4. 菜花牛肉：菜花的清爽口感与牛肉的鲜嫩口感相互补充，味道浓郁，食用起来很爽口。5. 豆腐牛肉：豆腐的鲜嫩和牛肉的嚼劲搭配在一起，不仅口感好，还很营养。总之，牛肉炒菜的搭配很多，可以根据自己的口味和偏好来选择，关键是要注意烹饪的技巧和火候，才能炒出美味的牛肉佳肴。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
