长期营养不良会引发多种疾病，包括但不限于：1. 低体重和体弱：长期营养不良会导致身体无法获得足够的营养和能量，进而导致体重下降和身体虚弱。2. 贫血：缺乏铁、维生素B12和叶酸等，会导致贫血。3. 骨质疏松症：缺乏钙和维生素D等，会导致骨骼脆弱，易于发生骨折。4. 免疫系统受损：缺乏各种营养素会导致免疫力下降，容易感染疾病。5. 神经系统疾病：缺乏维生素B1、B6和B12等，会引发神经系统疾病，如脑萎缩和周围神经病变等。6. 心血管疾病：缺乏维生素C和膳食纤维等，会增加患心血管疾病的风险。7. 生殖系统疾病：缺乏一些营养素，如维生素A和锌，会影响生殖系统的正常发育和功能。
